间质性肾炎病人出现浮肿多数是因为体内多余的水分无法排出体外，此时严格水分的摄入量。每日水分的摄入应根据尿量来定，一般不超过1000毫升(包括食物本身含的水)。

　　怎样补充水份?

　　当肾炎患者口干口渴，欲饮水时，可少量饮用玉米须、西瓜皮、冬瓜子熬制的水，以利消肿。另外，患者每日盐的摄入量也应在1～2克之内，相当于酱油5～10毫升，同时还要禁食其他咸味食品。

　　肾炎患者还应多吃一些含维生素C丰富的蔬菜和水果，如甜椒、油菜、菠菜、西红柿以及猕猴桃、草莓、柑桔等。充足的维生素C对肾炎的大有裨益。