肾脏的生理功能主要是排泄代谢产物及调节水、电解质和酸碱，维持机体内环境。肾炎是以肾组织结构发生炎性改变为基本特征，引起不同程度肾功能减退的一组肾脏疾病，可由多种病因引起。

当肾脏出现病变时，病人往往多会出现浮肿，同时少尿、血尿、蛋白尿也都是人体肾脏出现病变时的主要临床表现。常于扁桃体炎、皮肤疖肿、猩红热等疾病后发病，以儿童及青壮年居多，患者通常预后良好，少数重症患者或年老患者病情迁延不愈甚或死于尿毒症。河南誉美肾病医院李医生说，肾炎和其他脏器的炎症不同，如说肺炎，肠炎等是细菌和病源微生物直接损伤组织器官，导致的局部炎症反应。

河南誉美肾病医院李医生说，该病发病可缓可急，是人体感染某些抗原微生物后，从而产生不同抗体，结合成不同的复合物，沉积在肾脏的不同部位造成的病理损伤，形成不同的肾炎类型。急性肾炎患者可感到疲乏无力、腰酸痛、头痛及食欲减退，水肿显著者可引起心力衰竭、肺水肿，严重高血压可引起剧烈头痛、呕吐、视力障碍甚至有惊厥、癫痫、昏迷等高血压脑病症状，病情危重或老年患者可发生少尿型急性肾功能衰竭而致死。

肾炎患者的浮肿和高血压是由于体内的过多水分无法正常排出而引起的，此时应严格水分的摄入。每日水分的摄入应根据尿量来定，一般不超过1000毫升(包括食物本身含的水)。患者口干口渴，欲饮水时，可少量饮用玉米须、西瓜皮、冬瓜子熬制的水，以利消肿。另外，河南誉美肾病医院李医生说，患者每日盐的摄入量也应在1～2克之内，相当于酱油5～10毫升，同时还要禁食其他咸味食品。

肾炎患者还应多吃一些含维生素C丰富的蔬菜和水果，如甜椒、油菜、菠菜、西红柿以及猕猴桃、草莓、柑桔等。河南誉美肾病医院李医生说，充足的维生素C对肾炎的大有裨益。